VIN OG SIDER: Sommelier-utdanning og eige vin-rom er tydelege signal på at Mandelhuset i dag satsar meir på drikkevareutvalet enn tidlegare.
– Før hadde me to-tre sortar med sider. No har me 25
Patrick Russell Madsen ved Mandelhuset nytta koronatida til å ta vinkelnar-utdanning. Då fekk han augo opp for Hardanger-sider. No har han 25 ulike typar klare til sommarsesongen.